今日は、栄養士の先生をお迎えし、「おいしいみそ汁のひみつを知ろう」について学習しました。だしをとって作ったみそ汁とだしをとらずに作ったみそ汁の「におい」や「味」を比較し、感想等を出し合い、話し合いをもとにだしの役割について考えました。実感に基づいた学習でしたので、みそ汁作りにおけるだしの役割をより深く理解することができたように感じました。
Hoje, recebemos uma nutricionista como nossa professora e aprendemos a fazer uma deliciosa sopa de missô. As crianças compararam o cheiro e o sabor da sopa de missô feita com dashi e da sopa de missô feita sem dashi, compartilharam suas impressões e pensaram sobre o papel do dashi com base na discussão. Como foi uma experiência de aprendizado prático, senti que consegui obter uma compreensão mais profunda do papel do dashi na preparação da sopa de missô.
